初ヴィンテージ赤ワイン「猫パンチ2018」「猫なで声2018」が発売となります

2019.09.01

猫なで声2018 ※キジトラ猫

畑：坂城町契約農家春日さんの畑（標高550ｍ）

葡萄：メルロー100％

収穫日：9月28日

発酵：マクロヴィン（PP製角槽）

熟成：フレンチオーク新樽8カ月

生産本数：291本

価格　3200円（税別）

テイスティングコメント（2019年6月）

熟したラズベリーやチェリーなど赤黒系果実の香りが中心となっている。

グラスを回すと更に果実感が強まり、土やロースト香も現れる。

メルロー特有のやわらかな口当たり。タンニンも余韻もまろやか。

猫なで声のように優しい味わいです。

“Nekonade-goe” (sweet voice like a cat’s purr) Merlot 2018

Red fruits, such as ripe raspberry and cherry, aromas are in the center. Swirling the glass will give you stronger fruit, earth and roasted aromas.

Smooth mouthfeel, silky tannin and soft finish characteristic to Merlot, just like the sweet voice cats make to call their loved ones.

猫パンチ2018 ※黒猫

畑：自社畑Kuro（標高440ｍ）

葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン100％

収穫日：10月21日

発酵：マクロヴィン（PP製角槽）

熟成：フレンチオーク新樽8カ月

生産本数：298本

価格　3200円（税別）

自社畑KuroのCSは難しい年だったので強さよりタイトでキレイなスタイルに仕上げました。

ブラックベリーをすりつぶしたような香りとスミレの花、メントール、スパイス、シガーの香り。

タンニンは細かく、果実と酸がバランスをとる。アタックから余韻までストレートで

猫パンチのようにシャっとした飲み口。

Zampata (Cat punch) Cabernet Sauvignon 2018

It was a difficult year at our estate Kuro vineyard that brought us tight and clean style rather than a strong one. Crushed blackberries, violet, menthol, spices, and cigar aromas with fine tannins, balanced fruit and acid. From the entry to the finish, this is a straightforward wine like a cat punch.

ラベルデザイン

OZ-尾頭-山口佳祐氏　http://oz-te.com/

この商品は2種は自社販売はありません。

下記お酒屋様にてお取扱いしていただいております。

長野県坂城町　

・セブンイレブン坂城四ツ屋店

〒389-0601

長野県埴科郡坂城町坂城9465-1

長野県長野市

・有限会社　青沼酒店

〒380-0836

長野市南県町653４