2019白ワイン発売！第2弾！！

2020.03.20

「猫目石キャッツアイ2019」

ブドウ品種：シャルドネ

畑：自社畑Shiro（標高450ｍ）

　　契約農家春日忠雄さんの畑（標高550ｍ）

収穫日：Shiro9月25日／春日さん10月1日

シャルドネは猫の目のようにその土地の個性を映し出す品種で

坂城のテロワールを表す。Shiroの一部を樽発酵・５ヵ月熟成。

残りをステンレスタンクで発酵・熟成。

柑橘系果実、黄桃などのフルーツと、グローブの香りとスパイス感。

アタックから余韻まで続く伸びのあるしなやかな酸。

これが骨格となり、豊かな果実味を支えている。

Chardonnay is a varietal that can express Sakaki terroir like a cat’s eyes show their characteristics. Shiro vineyard Chardonnay was partly fermented and aged in an oak barrel for about 5 months, and the rest stayed in stainless steel tanks. The fruity aromas of citrus, yellow peach married with spices like cloves. Soft, long lasting acid gives it the structure to support the fruit in this rich Chardonnay.

坂城町のワイナリーショップで3月22日より

長野市の粉門屋仔猫では3月24日より

お酒屋さんでも、3月23日よりお買い求めいただけます。

販売店様

長野県坂城町　

♦セブンイレブン坂城四ツ屋店

〒389-0601

長野県埴科郡坂城町坂城9465-1

長野県長野市

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